Товароведение и экспертиза кондитерских товаров. Методические указания к выполнению лабораторных работ

معرفی کتاب «Товароведение и экспертиза кондитерских товаров. Методические указания к выполнению лабораторных работ» نوشتهٔ Тумунова С.Б., Калужских Ю.Г.، منتشرشده توسط نشر Изд-во ВСГТУ در سال 2005. این کتاب در فرمت pdf، زبان ru ارائه شده است.