Tintorería y medicina en la Valencia del siglo XV : el manual de Joanot Valero: El manual de Joanot Valero

Este libro presenta la edición del texto original en catalán y la traducción castellana del manual de tintorería de Joanot Valero, un artesano del tinte oriundo de Sarrión (localidad del sur de Aragón cercana a la frontera del antiguo reino de Valencia). El manual es un recetario para la tintura de paños de lana, con más de un centenar de fórmulas para la aplicación del tinte y los quitamanchas, y para el tratamiento de posibles incidencias en la salud de los artesanos. Presenta puntos en común con los manuales de tintorería de la Italia bajomedieval, pero tiene una naturaleza más práctica, ya que el autor recopiló las recetas para su propio uso. Se trata de un ejemplo excepcional de la denominada Fachliteratur (literatura técnica de los oficios) en el marco ibérico medieval y renacentista, y más concretamente en el ámbito catalán, en el que constituye un testimonio único en su género y época. Presentacion.- Los Oficios Y Sus Guias Tecnicas En La Edad Media Y El Renacimiento.-la Vernacularizacion Del Saber.- El Oficio De Tintorero Y Los Manuales Tecnicos.- La Medicina Del Trabajo.- Descripcion Del Manuscrito.- Autor, Fecha Y Lugar De Composicion.- Contenido General Del Manual.- Las Lenguas Del Texto.- Contextualizacion Y Excepcionalidad.- Materias, Tecnicas Y Procesos De Trabajo En Tintoreria.- Materias Tintoreas.- Aplicacion Del Tinte.- Compuestos Quitamanchas.- Tipologia De Panos.- Casas Tinte E Instrumental Del Oficio.- El Recetario Medico.- Las Cuentas Profesionales.- Recetas Para Tenir.- Recetas Para Manchas De Todos Los Tipos.- Medicinas.- Primer Apendice: Otras Recetas Para Tenir.- Segundo Apendice: Cuentas.- Vocabulario Tecnico.- Indices De La Fuente.- Bibliografia.- Facsimiles.- Indice General. Lluís Cifuentes I Comamala, Ricardo Córdoba De La Llave. Includes Bibliographical References (p. [283]-297) And Index. In Spanish, With Text Of Valero's Work In Original Catalan And Spanish Translation. LOS OFICIOS Y SUS GUÍAS TÉCNICAS EN LA EDAD MEDIA Y EL RENACIMIENTO NUESTRO TEXTO ESTUDIO INTRODUCTORIO EDICIÓN Y TRADUCCIÓN SUMARIO