The Versatile Egg Cookbook

Table of Contents......Page 2 Introduction......Page 7 APPLE RAISIN BREAD PUDDING......Page 8 ARROZ CON HUEVOS......Page 9 ASPARAGUS TOMATO QUICHE......Page 10 ASPARAGUS CREPES MORNAY......Page 11 AUTUMN PUMPKIN SOUFFLE......Page 13 AVOCADO EGG SCRAMBLE......Page 14 BACON & EGG BREAKFAST ROLLS......Page 15 BAKED EGGS ON CREAMED SPINACH......Page 16 BASIC HARD-COOKED EGGS......Page 17 CAJUN QUICHE......Page 18 CHOCOLATE ALMOND MOUSSE......Page 19 CHOCOLATE ZUCCHINI CAKE......Page 20 CINNAMON NOODLE KUGEL......Page 21 COMPANY SCRAMBLED EGGS......Page 22 CRANBERRY PUFF PANCAKE......Page 23 CREAM CHEESE SCRAMBLED EGGS......Page 24 CUBAN EGGS......Page 25 CURRIED EGG PUFFS......Page 26 DENVER QUICHE......Page 27 DEVILED EGGS......Page 28 DEVILISH DEVILED EGGS......Page 29 DILLY VEGGIE DUNK......Page 30 DOUBLE CORN BRUNCH BAKE......Page 31 EASY EGGS BENEDICT......Page 32 EASY SOUFFLÉ......Page 33 EGGS BENEDICT......Page 34 EGG CHAMPIGNONS......Page 35 EGG ENTREE......Page 36 EGG FOO YUNG......Page 37 CLASSIC COOKED EGG NOG......Page 38 EGG SALAD PIZZA CONES......Page 39 EGGS ALFONSO......Page 40 EGGS DEL MONICO......Page 41 EGG SUBSTITUTE......Page 42 FETTUCINE SUN SALAD......Page 43 FIESTA-IN-A-FLASH OMELET......Page 44 FLUFFY OMELET WITH CRAB NEWBURG SAUCE......Page 45 FRITTATA......Page 46 FRITTATA 0'BRIEN......Page 47 FROSTY BLUEBERRY CUSTARD......Page 48 FROZEN CUSTARD ICE CREAM......Page 49 GARDEN OMELET......Page 50 GARLICKY EGG POACH......Page 51 GOAT CHEESE SOUFFLÉS......Page 52 GREEN CHILE FRITTATA......Page 53 GREEN CHILE QUICHE......Page 54 HALF-HOUR DINNER......Page 55 HARVEST HOLIDAY BAKE......Page 56 HOMESTYLE GOOD MORNING CASSEROLE......Page 57 HONEY MUSTARD VEGETABLE SCRAMBLE......Page 58 HOT AND SOUR OMELET......Page 59 HOT ASPARAGUS EGG SALAD......Page 60 HOT CHOCOLATE SOUFFLE......Page 61 HUEVOS RANCHEROS......Page 62 IMPOSSIBLE QUESADILLA PIE......Page 63 ITALIAN SPINACH AND EGG ROLLS......Page 64 LEMON CUSTARD WITH FRUIT TOPPING......Page 65 LEMON PINEAPPLE FROSTIES......Page 66 MARDI GRAS EGGS......Page 67 COOKED MAYONNAISE......Page 68 MERRY MERINGUE CAKE......Page 69 MEXICAN LASAGNA......Page 70 MEXICAN OMELET......Page 71 MEXICAN QUICHE......Page 72 NEST EGGS......Page 73 OASIS EGGS......Page 74 OMELET PIQUANT......Page 75 ORANGE RUM SAVARIN......Page 76 ORANGE SPICE PICKLED EGGS......Page 77 ORIENT EGGSPRESS......Page 78 OVEN-STYLE SCOTCH EGGS......Page 79 PICKLED EGGS......Page 80 PORTABLE PASTA SALAD......Page 81 POTATO CHIP QUICHE LORRAINE......Page 82 POT OF GOLD......Page 83 PUMPKIN RAISIN CUSTARDS......Page 84 QUICHE LORRAINE......Page 85 SALMON QUICHE......Page 86 SAUSAGE QUICHE......Page 87 SAVORY EGGS ON TORTILLAS......Page 88 SCRAMBLED MOZZARELLA EGGS......Page 89 SEAFOOD SOUFFLE......Page 90 SHRIMP CHILE QUICHE......Page 91 SOUTHERN STUFFED EGGS......Page 92 SOUTHWESTERN QUICHE......Page 93 SPICEY RICEY VALENTINE PUDDING......Page 94 SPRING DELIGHT SANDWICHES......Page 95 STARS AND STRIPES FOREVER SALAD......Page 96 STRATA DEJONGHE......Page 97 STRAWBERRY RHUBARB CUSTARD PIE......Page 98 SWISS BACON PLEASERS......Page 99 SWISS OMELET ROLL......Page 100 TAKE-A-BREAK BARS......Page 101 TANGY RASPBERRY SALAD......Page 102 TOMATO QUICHE......Page 103 TORTILLA QUICHE......Page 104 TRATTORIA FRITTATA......Page 105 TURKEY TARRAGON QUICHE......Page 106 TUTTI-FRUTTI MERINGUE ROUND......Page 107 VICHYSSOISE TART......Page 108 YOGURT DEVILED EGGS......Page 109