The Unofficial Harry Potter Cookbook: From Cauldron Cakes to Knickerbocker Glory--More Than 150 Magical Recipes for Muggles and Wizards

برای ماجراجویان دنیای آشپزی که شیفتهٔ جادوی هری پاتر هستند، کتاب «The Unofficial Harry Potter Cookbook» نوشتهٔ دینا بوخولتز، بیش از صد و پنجاه دستور پخت را مستقیماً از دل صفحات این مجموعهٔ محبوب بیرون کشیده است. این کتاب که توسط انتشارات Adams Media منتشر شده، شما را به سفری خوراکی در دنیای جادوگری می‌برد و امکان بازآفرینی ضیافت‌های سالن بزرگ هاگوارتز و خوراکی‌های کوچهٔ دیاگون را در خانه فراهم می‌کند.

دربارهٔ کتاب —

این کتاب آشپزی، پلی است میان دنیای خیالی جی.کی. رولینگ و آشپزخانهٔ شما. دینا بوخولتز با دقتی وسواس‌گونه، تمام خوراکی‌هایی را که در هفت کتاب هری پاتر به آن‌ها اشاره شده، گردآوری کرده و برای هر کدام دستور پختی دقیق و عملی ارائه داده است. از پای تریکل که دسر محبوب هری پاتر است گرفته تا پای گوشت مولی ویزلی، سوپ پیاز کریچر و پاستی کدو حلوایی که از خوراکی‌های معروف واگن قطار هاگوارتز است، همه و همه در این کتاب جای گرفته‌اند تا خواننده بتواند طعم واقعی غذاهای جادویی را تجربه کند. با اینکه این کتاب یک کتاب رسمی از مجموعهٔ هری پاتر محسوب نمی‌شود، اما بوخولتز با استناد به متن کتاب‌ها و اشاره به صحنه و قسمتی که هر خوراکی در آن ظاهر شده، اعتبار بالایی به آن بخشیده است. کتاب با بخش‌هایی مانند «لذت‌های کوچه دیاگون»، «صبحانه قبل از کلاس»، «دسرها و تنقلات مدرسه» و «غذاهای تعطیلات»، مخاطب را در یک سفر موضوعی همراهی می‌کند و هر دستور پخت با توضیح مختصری دربارهٔ پیشینهٔ آن در داستان و همچنین تاریخچهٔ غذا در فرهنگ بریتانیا همراه است.

دربارهٔ نویسنده

دینا بوخولتز (Dinah Bucholz) نویسندهٔ این کتاب و خالق دستورهای پخت جادویی آن است. او در خانواد‌ای بزرگ در حومهٔ نیویورک بزرگ شد و علاقه‌اش به آشپزی از کودکی و با دریافت یک هم‌زن اسباب‌بازی شکل گرفت. او تجربهٔ کار به‌عنوان ویراستار در یک انتشارات را نیز در کارنامه دارد و در حال حاضر در فیلادلفیا ساکن است و بیشتر وقت خود را صرف آشپزی و نویسندگی می‌کند.

چرا باید «کتاب آشپزی غیررسمی هری پاتر» را بخوانید؟

بیش از ۱۵۰ دستور پخت الهام‌گرفته از داستان: این کتاب با گردآوری بیش از صد و پنجاه دستور پخت، یکی از جامع‌ترین منابع برای بازآفرینی غذاهای دنیای هری پاتر محسوب می‌شود. ارجاعات دقیق به کتاب‌های هری پاتر: هر دستور پخت با ذکر دقیق نام کتاب و قسمتی که غذا در آن ظاهر شده، همراه است که جذابیت آن را برای طرفداران دوچندان می‌کند. مناسب برای تمام سطوح آشپزی: با وجود اینکه برخی دستورها پیچیده‌تر هستند، بسیاری از آن‌ها ساده و قابل‌اجرا برای افراد مبتدی و حتی کودکان با نظارت والدین طراحی شده‌اند. ترکیب فرهنگ و داستان‌سرایی: کتاب علاوه بر دستور پخت، اطلاعات جالبی دربارهٔ تاریخچهٔ غذاهای بریتانیایی ارائه می‌دهد و تجربهٔ آشپزی را به سفری فرهنگی تبدیل می‌کند.

این کتاب برای چه کسانی مناسب است؟

این کتاب برای طیف وسیعی از مخاطبان جذاب خواهد بود. طرفداران پر و پا قرص دنیای هری پاتر که همواره آرزو داشته‌اند طعم خوراکی‌های هاگوارتز را بچشند، مخاطب اصلی این اثر هستند. همچنین والدینی که به دنبال راهی سرگرم‌کننده برای آموزش آشپزی به فرزندان خود هستند و افرادی که به غذاهای سنتی بریتانیایی علاقه‌مندند، از مطالب این کتاب بهره‌مند خواهند شد. با این حال، باید توجه داشت که بسیاری از دستورها نیازمند مواد اولیهٔ خاص و گاهی وقت‌گیر هستند و برخی کاربران به عدم وجود تصویر در کتاب اشاره کرده‌اند.

سوالات متداول

آیا این کتاب یک کتاب آشپزی رسمی از دنیای هری پاتر است؟

خیر، این کتاب یک کتاب «غیررسمی» است و توسط ناشری مستقل و نه به طور مستقیم با همکاری جی.کی. رولینگ یا ناشر اصلی مجموعه منتشر شده است. با این حال، نویسنده با دقت بسیار زیاد به متن اصلی کتاب‌ها ارجاع داده و دستورها را بر اساس آن‌ها تدوین کرده است.

آیا انجام دستورهای این کتاب برای یک مبتدی در آشپزی ساده است؟

سطح دشواری دستورها در این کتاب متفاوت است. برخی از آن‌ها مانند تهیهٔ کیک دیگ (که در واقع نوعی پنکیک است) ساده هستند، اما برخی دیگر مانند پای استیک و کلیه به تکنیک‌های پیشرفته‌تری نیاز دارند. به‌طور کلی، این کتاب برای آشپزهای با تجربه‌تر مناسب‌تر است، هرچند می‌تواند برای مبتدیان مشتاق با راهنمایی فردی با تجربه نیز مفید باشد.

آیا این کتاب شامل دستور پخت نوشیدنی معروف «باتربیر» (نوشیدنی کره‌ای) است؟

جالب است که با وجود شهرت بسیار زیاد نوشیدنی باتربیر در دنیای هری پاتر، این کتاب شامل دستور پخت مستقلی برای آن نمی‌شود. این موضوع از سوی بسیاری از خوانندگان به عنوان یک نقطهٔ ضعف بزرگ برای کتاب ذکر شده است.

Review The book, by Dinah Bucholz, will delight fans with recipes for "delights down the alley," "breakfast before class," and "good food with bad relatives". --New York Daily News, September 29, 2010 One thing that adds, well, flavor to the Harry Potter series is the wealth of food references J.K. Rowling sprinkles throughout her prose. A new book, The Unofficial Harry Potter Cookbook imagines recipes for more than 150 of these delicacies, from Paddington Burgers (found in Harry Potter and the Sorcerer's Stone) to buttered peas (from Sorcerer's Stone) to Hagrid's Bath buns (Harry Potter and the Prisoner of Azkaban). --USA Today Pop Candy Blog, October 21, 2010 Now, immersed in the Harry Potter vortex, I've dived into the "Unofficial Harry Potter Cookbook." If you've ever wondered what the foods Harry and his friends talk about taste like, this cookbook is a wonderful introduction." --St. Louis Post-Dispatch, October 25, 2010 If you're throwing a Potter party, magical treats are a must, and anyone who's read a Potter book knows there are plenty from which to choose. I gathered inspiration from "The Unofficial Harry Potter Cookbook," by Dinah Bucholz. --The Columbia Daily Tribune, October 27, 2010 This is not a haphazardly conceived book. It's a complete cookbook, and the recipes look great. --AlmightyDad.com, September 29, 2010 Product Description Bangers and mash with Harry, Ron, and Hermione in the Hogwarts dining hall. A proper cuppa tea and rock cakes in Hagrid's hut. Cauldron cakes and pumpkin juice on the Hogwarts Express. With this cookbook, dining a la Hogwarts is as easy as Banoffi Pie! With more than 150 easy-to-make recipes, tips, and techniques, you can indulge in spellbindingly delicious meals drawn straight from the pages of your favorite Potter stories, such as: Treacle Tart--Harry's favorite dessert Molly's Meat Pies--Mrs. Weasley's classic dish Kreacher's French Onion Soup Pumpkin Pasties--a staple on the Hogwarts Express cart With a dash of magic and a drop of creativity, you'll conjure up the entrees, desserts, snacks, and drinks you need to transform ordinary Muggle meals into magickal culinary masterpieces, sure make even Mrs. Weasley proud! food

Bangers and mash with Harry, Ron, and Hermione in the Hogwarts dining hall.

A proper cuppa tea and rock cakes in Hagrid's hut.

Cauldron cakes and pumpkin juice on the Hogwarts Express.

With this cookbook, dining a la Hogwarts is as easy as Banoffi Pie! With more than 150 easy-to-make recipes, tips, and techniques, you can indulge in spellbindingly delicious meals drawn straight from the pages of your favorite Potter stories, such as:

• Treacle Tart--Harry's favorite dessert
• Molly's Meat Pies--Mrs. Weasley's classic dish
• Kreacher's French Onion Soup
• Pumpkin Pasties--a staple on the Hogwarts Express cart

With a dash of magic and a drop of creativity, you'll conjure up the entrees, desserts, snacks, and drinks you need to transform ordinary Muggle meals into magical culinary masterpieces, sure make even Mrs. Weasley proud!

Bangers and mash with Harry, Ron, and Hermione in the Hogwarts dining hall. A proper cuppa tea and rock cakes in Hagrid's hut. Cauldron cakes and pumpkin juice on the Hogwarts Express. With this cookbook, dining a la Hogwarts is as easy as Banoffi Pie! With more than 150 easy-to-make recipes, tips, and techniques, you can indulge in spellbindingly delicious meals drawn straight from the pages of your favorite Potter stories, such as: Treacle Tart--Harry's favorite dessert, Molly's Meat Pies--Mrs. Weasley's classic dish, Kreacher's French Onion Soup, Pumpkin Pasties--a staple on the Hogwarts Express cart With a dash of magic and a drop of creativity, you'll conjure up the entries, desserts, snacks, and drinks you need to transform ordinary Muggle meals into magickal culinary masterpieces, sure make even Mrs. Weasley proud! With this cookbook, dining a la Hogwarts is as easy as Banoffi Pie. With more than 150 easy-to-make recipes, tips, and techniques, you can indulge in spellbindingly delicious meals drawn straight from the pages of your favorite Potter stories, such as: Treacle Tart, Harry's favorite dessert Molly's Meat Pies, Mrs. Weasley's classic dish Kreacher's French Onion Soup Pumpkin Pasties, a staple on the Hogwarts Express cart With a dash of magic and a drop of creativity, you'll conjure up the entrees, desserts, snacks, and drinks you need to transform ordinary Muggle meals into magical culinary masterpieces, sure to make even Mrs. Weasley proud. Good food with bad relatives Delights down the alley Treats from the train Recipes from a giant and an elf The favorite cook's dishes Breakfast before class Lunch and dinner in the dining hall Desserts and snacks at school Holiday fare Treats in the village. Contains 150 recipes inspired by the Harry Potter novels, with a guide to where the foods can be found in the books, including good food with bad relatives, treats from the train, the favorite cook's dishes, holiday fare, and more