Тестоприготовительное оборудование: Учебное пособие для обучающихся по образовательной программе высшего образования по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья

معرفی کتاب «Тестоприготовительное оборудование: Учебное пособие для обучающихся по образовательной программе высшего образования по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья» نوشتهٔ П.В. Медведев, И.А. Бочкарева, В.А. Федотов، منتشرشده توسط نشر ЭБС Лань در سال 2019. این کتاب در فرمت pdf، زبان ru ارائه شده است.