Тепловое оборудование предприятий питания: учебное пособие

معرفی کتاب «Тепловое оборудование предприятий питания: учебное пособие» نوشتهٔ Б.М. Кисимов, Е.Д. Сторожева; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. агентство по образованию, Юж.-Урал. гос. ун-т, Каф. "Технология продуктов обществ. питания"، منتشرشده توسط نشر Изд-во ЮУрГУ در سال 2006. این کتاب در فرمت pdf، زبان ru ارائه شده است.