Тенденции развития и рыночные аспекты мирового органического земледелия

Монография. - Барнаул: Аз Бука, 2004. - 256 с. Монография является новой обобщающей работой автора по данной проблеме.В ней критически проанализирована и обобщена новейшая мировая информация по современному состоянию и перспективам органического сектора. Выявлено значение идеологических и социально-экономических факторов в теории и практике органического земледелия Европейского Союза, США и стран Азии. Систематизированы тенденции и динамика развития сектора в отдельных странах и регионах как функция их природных и социальных особенностей. Предназначена для научных работников, преподавателей и специалистов в областях агроэкологии, земледелия, аграной экономики и международных отношений, а также в качестве учебного пособия для студентов магистратуры РУДН по специальности "Агрономия". Оглавление Предисловие Экологические аспекты сектора Развитие органического земледелия в ЕС Политика Евросоюза в области сельского хозяйства и растущая поддержка органического сектора Темпы и факторы роста органического земледелия Тенденции и закономерности в развитии ферм ЕС Специфика отдельных стран Экономическая эффективность органических ферм Мультифункциональноость - новое понимание роли сельского хозяйства Особенности органического земледелия США Классификация ферм Современные тенденции развития сектора Факторы конверсии ферм в штатх Айова и Миннесота Нормативная база органического земледелия Дальнейшие пути развития сектора в США Модели органических ферм Северной Америки Состояние и перспективы органического сектора в Юго-Восточной Азии Рынок органической продукции и факторы его роста Некоторые аспекты качества и потребительской ориентации Маркетинговая политика органического сектора Маркировка и сертификация органических продуктов Экспансия органического сектора Заключения Приложение Список интернет-сайтов, посвященных органическому земледелию Приложение Терминологический словарь Кубинская органическая революция Причины продовольственного кризиса Успехи городского земледелия Возможности и пределы кубинского опыта Реструктуризация сахарной индустрии Перспективы био- и эко- технологии Органический бум в Южной и центральной Америке Проблема технологий в органическом земледелии Критерии устойчивого земледелия Изучение органических технологий в Европе Проблемы органического картофелеводства Из опыта органического земледелия США Органическое растениеводство и трансгенные сорта