Технология субпродуктов эндокринно-ферментного и специального сырья [Учеб. пособие для ПТУ]

معرفی کتاب «Технология субпродуктов эндокринно-ферментного и специального сырья [Учеб. пособие для ПТУ]» نوشتهٔ Рейн, Лия Мееровна;Грицай, Евгений Васильевич;авт، منتشرشده توسط نشر Лег. и пищ. пром-сть در سال 1982. این کتاب در فرمت djvu، زبان ru ارائه شده است.