Технология продукции общественного питания в вопросах и ответах. Часть II

معرفی کتاب «Технология продукции общественного питания в вопросах и ответах. Часть II» نوشتهٔ Бочкарева З.А., Авроров В.А., Курочкин А.А., Шабурова Г.В.، منتشرشده توسط نشر Пензенский государственный технологический университет در سال 2012. این کتاب در فرمت pdf، زبان ru ارائه شده است.