Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы: учебное пособие

معرفی کتاب «Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы: учебное пособие» نوشتهٔ Мошков В. И.، منتشرشده توسط نشر ЭБС Лань در سال 2022. این کتاب در فرمت pdf، زبان ru ارائه شده است.