Технология приготовления мучных кондитерских изделий: Учеб. для студентов образоват. учреждений сред. проф. образования, обучающихся по специальности 2711 "Технология продуктов обществ. питания"

معرفی کتاب «Технология приготовления мучных кондитерских изделий: Учеб. для студентов образоват. учреждений сред. проф. образования, обучающихся по специальности 2711 "Технология продуктов обществ. питания"» نوشتهٔ Кузнецова Л.С.,Сиданова М.Ю.، منتشرشده توسط نشر Мастерство; Высш. шк. در سال 2002. این کتاب در فرمت pdf، زبان ru ارائه شده است.