Технология отрасли: технология кондитерских изделий: учебное пособие для вузов

معرفی کتاب «Технология отрасли: технология кондитерских изделий: учебное пособие для вузов» نوشتهٔ Толмачева Т. А., Николаев В. Н.، منتشرشده توسط نشر ЭБС Лань در سال 2022. این کتاب در فرمت pdf، زبان ru ارائه شده است.