Технология отрасли: сахаристые кондитерские изделия. Лабораторный практикум: учебное пособие

معرفی کتاب «Технология отрасли: сахаристые кондитерские изделия. Лабораторный практикум: учебное пособие» نوشتهٔ Магомедов Г.О., Плотникова И.В., Шевякова Т.А.، منتشرشده توسط نشر ЭБС Лань در سال 2019. این کتاب در فرمت pdf، زبان ru ارائه شده است.