Технология мяса и мясных продуктов. Производственный учет и отчетность

معرفی کتاب «Технология мяса и мясных продуктов. Производственный учет и отчетность» نوشتهٔ Потипаева Н.Н., Патракова И.С., Серегин С.А.، منتشرشده توسط نشر ЭБС Лань در سال 2013. این کتاب در فرمت pdf، زبان ru ارائه شده است.