Технология мяса и мясных продуктов. Книга 1. Общая технология мяса

معرفی کتاب «Технология мяса и мясных продуктов. Книга 1. Общая технология мяса» نوشتهٔ Рогов И.А., Забашта А.Г., Казюлин Г.П.، منتشرشده توسط نشر КолосС در سال 2009. این کتاب در فرمت pdf، زبان ru ارائه شده است.