Технология мучных кондитерских изделий: учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260202 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" направления подготовки дипломированного специалиста 260200 "Производство прод

معرفی کتاب «Технология мучных кондитерских изделий: учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260202 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" направления подготовки дипломированного специалиста 260200 "Производство прод» نوشتهٔ Корячкина С.Я., Матвеева Т.В.، منتشرشده توسط نشر Троицкий мост در سال 2011. این کتاب در فرمت pdf، زبان ru ارائه شده است.