Технология молочных консервов: лабораторный практикум для студентов, обучающихся по направлению подготовки дипломированных специалистов "Технология сырья и продуктов животного происхождения" по специальности 260303.65 "Технология молока и молочных продукт

معرفی کتاب «Технология молочных консервов: лабораторный практикум для студентов, обучающихся по направлению подготовки дипломированных специалистов "Технология сырья и продуктов животного происхождения" по специальности 260303.65 "Технология молока и молочных продукт» نوشتهٔ Л. А. Буйлова; М-во сельского хоз-ва РФ, ФГОУ ВПО "Вологодская гос. молочнохозяйственная акад. им. Н. В. Верещагина"، منتشرشده توسط نشر ЭБС Лань در سال 2010. این کتاب در فرمت pdf، زبان ru ارائه شده است.