Технология кондитерского производства. Методические указания для выполнения лабораторных

معرفی کتاب «Технология кондитерского производства. Методические указания для выполнения лабораторных» نوشتهٔ Доржиев В.В., Халапханова Л.В.، منتشرشده توسط نشر Изд-во ВСГТУ در سال 2001. این کتاب در فرمت pdf، زبان ru ارائه شده است.