Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур

معرفی کتاب «Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур» نوشتهٔ Скобельская З. Г.، منتشرشده توسط نشر ЭБС Лань در سال 2022. این کتاب در فرمت pdf، زبان ru ارائه شده است.