Технология и организация питания: Учебное пособие для студентов направлений подготовки 43.03.03 «Гостиничное дело», 38.03.02 «Менеджмент» (профиль «Менеджмент гостинично-ресторанных предприятий»)

معرفی کتاب «Технология и организация питания: Учебное пособие для студентов направлений подготовки 43.03.03 «Гостиничное дело», 38.03.02 «Менеджмент» (профиль «Менеджмент гостинично-ресторанных предприятий»)» نوشتهٔ Мантрова А. В.، منتشرشده توسط نشر ЭБС Лань در سال 2019. این کتاب در فرمت pdf، زبان ru ارائه شده است.