Технология и организация хлебопекарного производства: курс лекций для учащихся начальных и студентов средних профессиональных образовательных учреждений, обучающихся по специальности "Технология хлеба, макарон и кондитерских изделий"

معرفی کتاب «Технология и организация хлебопекарного производства: курс лекций для учащихся начальных и студентов средних профессиональных образовательных учреждений, обучающихся по специальности "Технология хлеба, макарон и кондитерских изделий"» نوشتهٔ А. Г. Талабан; Федер. агентство по образованию, Кемер. технол. ин-т пищевой пром-ти, Среднетехн. фак، منتشرشده توسط نشر Кемерово: КемТИПП در سال 2005. این کتاب در فرمت pdf، زبان ru ارائه شده است.