Технология и оборудование для производства мороженого

معرفی کتاب «Технология и оборудование для производства мороженого» نوشتهٔ Ю. А. Оленев، منتشرشده توسط نشر ДеЛи در سال 2001. این کتاب در فرمت pdf، زبان ru ارائه شده است.