Технология хлебопекарного производства. Методические указания для выполнения лабораторных работ
معرفی کتاب «Технология хлебопекарного производства. Методические указания для выполнения лабораторных работ» نوشتهٔ Бороноева Г.С.، منتشرشده توسط نشر Изд-во ВСГТУ در سال 2001. این کتاب در فرمت pdf، زبان ru ارائه شده است.
Приведены методические указания для выполнения лабораторных работ по дисциплине ''Технология хлебопекарного производства'' для студентов дневной и заочной форм обучения специальности 270300 - ''Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий''
دانلود کتاب Технология хлебопекарного производства. Методические указания для выполнения лабораторных работ