Технология хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств: Методические указания к лабораторному практикуму

معرفی کتاب «Технология хлебопекарного, макаронного и кондитерского производств: Методические указания к лабораторному практикуму» نوشتهٔ Сидоренко Г.А., Дегтяренко Г.Н.، منتشرشده توسط نشر ГОУ ОГУ در سال 2004. این کتاب در فرمت pdf، زبان ru ارائه شده است.