Технологические добавки и улучшители для производства продуктов питания из растительного сырья: Учебное пособие для обучающихся по образовательной программе высшего образования по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья

معرفی کتاب «Технологические добавки и улучшители для производства продуктов питания из растительного сырья: Учебное пособие для обучающихся по образовательной программе высшего образования по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья» نوشتهٔ Т.А. Никифорова, Е.В. Волошин، منتشرشده توسط نشر ЭБС Лань در سال 2019. این کتاب در فرمت pdf، زبان ru ارائه شده است.