emulsifiers

امولسیفایرهای غذایی و کاربردهای آنها: ویرایش دوم

دانلود کتاب Food Emulsifiers and Their Applications: Second Edition (به فارسی: امولسیفایرهای غذایی و کاربردهای آنها: ویرایش دوم) نوشته شده توسط «Dr. Gerard L. Hasenhuettl (auth.) – Dr. Gerard L. Hasenhuettl – Richard W. Hartel (eds.)» اطلاعات کتاب امولسیفایرهای غذایی و کاربردهای آنها: ویرایش دوم موضوع اصلی: تولید مواد غذایی نوع: کتاب الکترونیکی ناشر: Springer-Verlag New York نویسنده: Dr. Gerard L. Hasenhuettl (auth.) – Dr. Gerard L. Hasenhuettl – Richard W. Hartel (eds.) زبان: English فرمت کتاب: pdf (قابل تبدیل به سایر فرمت ها) سال انتشار: 2008 تعداد صفحه: 426 حجم کتاب: 11 مگابایت کد کتاب: 0387752838 , 978-0-387-75283-9 ,…