Супы по-русски. Лучшие старинные и новые рецепты

М.: Мой Мир ГмбХ & Ко. КГ, 2005. — 256 с. — (Кулинарная серия). — ISBN 3-86605-010-0. С древних времен суп - неизменное блюдо русской обеденной трапезы. И даже в наше время невозможно представить себе обед без тарелки горячего наваристого супа. Эта книга поможет вам овладеть секретами приготовления первых блюд традиционной русской кухни. Множество старинных и современных рецептов супов сделают Ваше меню более разнообразным. Вы научитесь готовить борщи, солянки, рассольники, похлебки, щи, супы-пюре, бульоны. Порадуйте себя и своих близких вкуснейшим домашним супчиком. Приятного аппетита!