Steffen G. Fleischhauer, Jürgen Guthmann, Roland Spiegelberger - Essbare Wildpflanzen einfach bestimmen die 50 beliebtesten Arten in mehr als 400 Farbfotos mit Rezepten und Tipps für die Küche

Die 50 beliebtesten essbaren Wildpflanzen sicher bestimmen. Dieses Buch vermittelt sicheres Wildpflanzenwissen auch für Laien. Die 50 beliebtesten essbaren Wildpflanzen und ihre giftigen Doppelgänger werden ausführlich und sicher bestimmbar vorgestellt: Alle relevanten Bestimmungsmerkmale in über 400 Farbfotos. Detailgenaue Zeichnungen zu jeder Pflanze mit allen botanischen Merkmalen. Angaben zur optimalen Sammelzeit der verschiedenen Pflanzenteile. Ausführliche Beschreibung zur Verwendung der verschiedenen Pflanzenteile in der Küche mit vielen Tipps und Rezeptideen. Übersichtliche Erntezeit-Tabelle zu sämtlichen Pflanzen. Der perfekte Ratgeber, auch für Einsteiger mit wenig Pflanzenkenntnis. Cover Titelblatt Urheberrecht Inhalt Übersicht der Blätter Übersicht der Blüten Einleitung Naturschutz und Grundregeln zum Sammeln von Wildpflanzen Die beliebtesten essbaren Wildpflanzen nach ihren Lebensräumen Ufer, Gräben, Quellen Wälder und Gebüsche Äcker, Gärten und Weinberge Wegränder, Dämme und Schuttplätze Wiesen und Weiden Verwechslungsgefahr: Giftige Doppelgänger Giftnotruf Erntezeit-Tabelle der essbaren Wildpflanzen Register der Pflanzennamen Quellen- und Bildnachweis Mitwirkende