Stadt, Vorstadt und Stadterweiterung im Mittelalter: Archäologische und historische Studien zum Wachstum der drei Zähringerstädte Burgdorf, Bern und Freiburg im Breisgau

Die Städtegründungen der Herzöge von Zähringen haben Generationen von Forschern fasziniert. Allerdings konzentrierte sich das Interesse vornehmlich auf den Gründungsakt, den Gründungsplan, die Person des Stadtgründers, allenfalls noch auf die Frage nach der Vorgängerbesiedlung. In der vorliegenden, reich illustrierten Studie über drei 'klassische' Zähringerstädte stehen nun die späteren Erweiterungen der Gründungsstädte im Zentrum. Ausgehend von den drei Fallbeispielen wird ganz allgemein nach dem flächenmässigen Wachstum der mittelalterlichen Stadt gefragt. Wann, wo, wie und warum wachsen Städte? Basierend auf archäologischen, schriftlichen und bildlichen Quellen werden die einzelnen Erweiterungen der drei ausgewählten Zähringerstädte eingehend analysiert und miteinander verglichen, wobei die Fragen zur Stadtentstehung aber nicht ausgeklammert werden Es zeigt sich, dass Stadterweiterungen meist komplexe Entstehungsgeschichten im Spannungsfeld von Wirtschaft, Bevölkerungswachstum und Repräsentation aufweisen. Dank 8 Vorwort 11 Einleitung 13 I. Problem- und Fragestellung 13 II. Vorgehen, Methode, Aufbau der Arbeit 14 Teil 1: Literatur und Forschungsstand 17 Teil 2: Die Terminologie 23 I. Der historische Stadtbegriff 24 II. Begriffe zu Vor- und Frühformen sowie zur Entstehung der mittelalterlichen Stadt 26 III. Begriffe zu Vorstadt und Stadterweiterung 29 IV. Begriffe zum Bereich vor den Mauern der Stadt 32 Teil 3: Die Erweiterungen von Burgdorf 35 I. Forschungsstand 36 II. Die politische Entwicklung 38 A. Vom hochburgundischen Königsgut zum Rheinfelder Eigen (10./11. Jahrhundert) 38 B. Die zähringische Herrschaft (1090–1218) 38 C. Unter den Kiburgern (1218–1263) 40 D. Bernische Landstadt (ab 1383) 42 III. Die kirchlichen Verhältnisse 42 IV. Die topografische Entwicklung 43 A. Lage, Verkehrswege und prähistorische Spuren 3 B. Präurbane Besiedlung 45 C. Die Stadtgründung (um 1200) 49 D. Die Oberstadt Ost als erste Stadterweiterung in der ersten Hälfte des 13. Jahrhunderts 60 E. Das Binnenwachstum Burgdorfs in der zweiten Hälfte des 13. Jahrhunderts 62 F. Die Gewerbesiedlung Holzbrunnen als zweite Stadterweiterung (1250–1300) 64 G. Burgdorf in der ersten Hälfte des 14. Jahrhunderts 79 H. Der Alte Markt als dritte Stadterweiterung (1322) 81 J. Vor den Toren der spätmittelalterlichen Stadt 83 K. Die Grenzen des Stadtwachstums (zweite Hälfte des 14. Jahrhunderts) 86 Teil 4: Die Erweiterungen von Freiburg i.Br. 87 I. Forschungsstand 88 II. Die politische Entwicklung 90 A. Die zähringische Herrschaft (1079–1218) 90 B. Unter den Grafen von Urach-Freiburg (1219–1368) 91 C. Der Wechsel unter die Herrschaft von Habsburg (1368) 92 III. Die kirchlichen Verhältnisse 92 IV. Die topografische Entwicklung 93 A. Lage, Verkehrswege und prähistorische Spuren 94 B. Ältere präurbane Besiedlung 96 C. Burg und burgus Friburg (1091) 102 D. Die Gründungsstadt (1120/1122) 107 E. Das Binnenwachstum bis 1218 116 F. Das Binnenwachstum der Gründungsstadt im 13. Jahrhundert 120 G. Die Neuburg als erste Stadterweiterung (1240–1288/1339) 127 H. Die Schneckenvorstadt als zweite Stadterweiterung (1262–1303) 135 J. Die Lehener- und Predigervorstadt als dritte Stadterweiterung (1288–1339) 141 K. Siedlungen und Nutzungen vor den Toren der spätmittelalterlichen Stadt 146 L. Die Grenzen des Stadtwachstums (zweite Hälfte des 14. Jahrhunderts) 156 Teil 5: Die Erweiterungen von Bern 159 I. Forschungsstand 160 II. Die politische Entwicklung 162 A. Die zähringische Herrschaft (1127–1218) und die Gründung der Stadt (1191) 162 B. Bern als königlich-staufische Stadt (1218–1255) 162 C. Unter dem Protektorat der Grafen von Savoyen (1255–1273) 163 D. Von der Königsstadt zur Reichsstadt und zum Stadtstaat (seit 1273) 163 III. Die kirchlichen Verhältnisse 164 IV. Die topografische Entwicklung 165 A. Lage, Verkehrswege und prähistorische Spuren 166 B. Präurbane Besiedlung 169 C. Die Stadtgründung (1191) 170 D. Das Binnenwachstum Berns bis in das mittlere 13. Jahrhundert 192 E. Die Innere Neuenstadt als erste Stadterweiterung (1256) 199 F. Die Burg Nydegg und die Burgsiedlung Stalden als zweite Stadterweiterung (1268/1274) 209 G. Das Binnenwachstum Berns im späteren 13. und 14. Jahrhundert 213 H. Die Äussere Neuenstadt als dritte Stadterweiterung (1344/1348) 220 J. Siedlungen und Nutzungen vor den Toren der spätmittelalterlichen Stadt 226 K. Die Grenzen des Stadtwachstums (zweite Hälfte des 14. Jahrhunderts) 235 Teil 6: Stadtentstehung, Stadterweiterung und Vorstadt zwischen topografischem Wachstum und rechtlicher Integration 239 I. Die Entstehung der Stadt 242 A. Die präurbane Besiedlung 242 B. Die Stadtgründung 244 II. Das Wachstum der bestehenden Stadt 245 A. Binnenwachstum und Binnenerweiterung 245 1. Das Binnenwachstum im Zentrum der Stadt 245 2. Die Erschliessung und Besiedlung von Randzonen 246 3. Das Binnenwachstum der Burgsiedlungen 247 4. Die Entstehung von suburbanen Siedlungen vor den Toren 247 B. Die ummauerten Stadterweiterungen 247 1. Die zwei Grundtypen 247 2. Urheber, Anlass und Grund 248 3. Merkmale von Stadterweiterungen 252 C. Die Siedlungen in der extramuralen Zone der Stadt 266 1. Städtische Rechtskreise und Nutzungszonen vor den Mauern 266 2. Direkt vor den Toren gelegene Siedlungen 267 3. Topografisch eigenständige Siedlungen innerhalb des städtischen Rechtskreises 269 D. Die kirchlichen Verhältnisse in den Stadterweiterungen und Vorstädten 270 III. Das Ende des Flächenwachstums 270 A. Krisen und Katastrophen 270 B. Merkmale des Wachstumsendes 271 1. Bevölkerungsrückgang 271 2. Das Ende des Flächenzuwachses 271 3. Städtische Binnenwüstungen 272 4. Veränderungen der Siedlungsstruktur 272 C. Das Ende des flächenmässigen Wachstums: Niedergang oder Umstrukturierung? 273 Schluss und Ausblick 275 Bibliografie 277 Anhang Katalog der archäologischen Fundstellen in Burgdorf 303 I. Vorbemerkungen 304 II. Die Fundstellen 306 Abbildungsnachweis 344 Résumé 346 Summary 349 Index 351