Современная технология мукомольного производства. Часть I. Теоретические основы технологии муки: Учебное пособие

معرفی کتاب «Современная технология мукомольного производства. Часть I. Теоретические основы технологии муки: Учебное пособие» نوشتهٔ Тарасенко С.С., Владимиров Н.П.، منتشرشده توسط نشر ЭБС Лань در سال 2017. این کتاب در فرمت pdf، زبان ru ارائه شده است.