Совершенствование технологии производства хлеба, галет и сахарного печенья с использованием Pteridium aquilinum: монография

معرفی کتاب «Совершенствование технологии производства хлеба, галет и сахарного печенья с использованием Pteridium aquilinum: монография» نوشتهٔ Е. В. Мельникова; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, ФГБОУ Во "Красноярский государственный аграрный университет"، منتشرشده توسط نشر Редакционно-издательский центр Красноярского государственного аграрного университета در سال 2018. این کتاب در فرمت pdf، زبان ru ارائه شده است.