Siroco / Sirocco: Los fabulosos sabores de oriente / Fabulous Flavors from the Middle East (Spanish Edition)

Siroco trae a nuestras cocinas más de cien recetas con la frescura de las hierbas aromáticas, la acidez de los cítricos y la intensidad de las especias.Sabrina Ghayour, la chef británica de origen iraní, fusiona en este libro sus dos culturas culinarias y nos ofrece más de cien recetas en las que combina productos occidentales con los sabores de Oriente Medio, llenando de color y exotismo tanto la cocina del día a día como la de las ocasiones especiales.El resultado, a veces sutil y aromático, a veces atrevido y contundente, pero siempre elaborado con sencillez, deja patente el talento de una autora cuyo primer libro, Persiana, fue todo un éxito internacional ampliamente elogiado por la crítica.La crítica ha dicho...«Sus platos tienen un aspecto fabuloso y los sabores son realmente complejos, aunque nada es difícil de hacer.»A Little Bird«Gracias a Sabrina Ghayour estamos todos como locos por la comida persa.»Grazia«Con Persiana, Sabrina Ghayour demostró una habilidad increíble para acercar al gran público el exotismo de Oriente. Con Siroco, ha vuelto a conseguirlo.»Nigella Lawson Siroco trae a nuestras cocinas la frescura de las hierbas aromt̀icas, la acidez de los ct̕ricos y la intensidad de las especias. Sabrina Ghayour, la chef britǹica de origen iran,̕ fusiona en este libro sus dos culturas culinarias y nos ofrece ms̀ de cien recetas en las que combina productos occidentales con los sabores de Oriente Medio, llenando de color y exotismo tanto la cocina del da̕ a da̕ como la de las ocasiones especiales