S'Installer Dans la Restauration Rapide.Creation,Gestion,Leggislation,Fiscalite...Comment Développer

L'objet De Ce Guide Pratique Et Juridique Est De Guider Le Candidat à La Création De Son Activité Dans La Restauration Rapide Tout Au Long De Son Projet, Ainsi Que Dans La Gestion Quotidienne De Celle-ci Et De Son Développement... Si Décriée Qu'elle Soit La Restauration Rapide S'impose Toujours Davantage. Rapidité, Prix, Diversité, Et De Plus En Plus Souvent Qualité Font Le Succès De Ce Mode De Restauration Dont Le But Est Encore De Faire Gagner Du Temps Au Client. Sandwichs, Hamburgers, Hot-dogs, Pizzas, Keebabs... Accompagnés De Frites Et De Sodas, Sont Encore Majoritaires Sur Les étals, Mais Aussi Crêpes, Plats Chinois, Sushis Ou Tacos. Cependant, Depuis Peu, Ce Mode De Restauration évolue En Offrant Un Menu Plus Sain Avec Des Comptoirs à Salades Et Jus De Fruits Pressés... Et Ouvre Ainsi De Nouveaux Marchés ! Si Les Franchises Sont Omniprésentes Sur Ce Secteur D'activité, Bars, Restaurants, Boulangeries, Mais Surtout De Plus En Plus D'indépendants, Se Lancent. Comment ? Formalités, Réglementation, Fiscalité... Au-delà Des Explications, Simples Et Détaillées, De Nombreux Exemples, Des Modèles De Documents Viennent Compléter L'ouvrage. Sommaire......Page 3 Introduction......Page 7 Partie 1 Présentation de l'activité et du marché......Page 9 Partie 2 Environnement juridique de la restauration rapide ......Page 33 Partie 3 Le bail commercial......Page 52 Partie 4 La fiscalité de la PME......Page 63 Partie 5 L'exercice en franchise......Page 106 Convention collective nationale de la restauration rapide du 18 mars 1988......Page 123