Сенсорный анализ продуктов переработки рыбы и беспозвоночных: учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавриата - "Продукты питания животного происхождения"

معرفی کتاب «Сенсорный анализ продуктов переработки рыбы и беспозвоночных: учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавриата - "Продукты питания животного происхождения"» نوشتهٔ Ким Г. Н., Ким И. Н., Сафронова Т. М., Мегеда Е. В.، منتشرشده توسط نشر ЭБС Лань در سال 2022. این کتاب در فرمت pdf، زبان ru ارائه شده است.