Сборник технологических нормативов. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Часть 2

معرفی کتاب «Сборник технологических нормативов. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Часть 2» نوشتهٔ Лупей Н.А. (ред.)، منتشرشده توسط نشر Хлебпроинформ در سال 1997. این کتاب در فرمت pdf، زبان ru ارائه شده است.