Санитарно-гигиенические лабораторные исследования: Учебное пособие для вузов

Учебное пособие предназначено для самостоятельной работы студентов 6 курса медико-профилактического факультета по дисциплине «Санитарно-гигиенические лабораторные исследования». В пособии изложены теоретические и методические материалы по санитарно-гигиеническим исследованиям. Рассмотрены методы отбора и подготовки проб объектов окружающей среды для санитарно-гигиенических лабораторных исследований. Приводятся ситуационные задачи, примеры расчета различных показателей, тестовые задания, помогающие студентам овладеть практическими навыками, необходимыми при гигиенической оценке факторов окружающей среды и условий труда в санитарно-гигиенических лабораториях отдела лабораторного дела (испытательных центрах) Роспотребнадзора. В пособии рассмотрены теоретические и практические аспекты обеспечения санитарного надзора в системе «человек-среда обитания в условиях населенных мест». Пособие составлено в соответствии с рабочей программой дисциплины «Санитарно-гигиенические лабораторные исследования», разработано с учетом требований ФГОС ВО (3++) по специальности «Медико-профилактическое дело» (уровень специальности), утвержденного приказом Министерства образования и науки РФ No 552 от 15.06.2017 г. Научная специальность – «Гигиена». Для студентов медико-профилактического факультета. РАЗДЕЛ 1. ОРГАНИЗАЦИОННЫЕ АСПЕКТЫ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ИСПЫТАТЕЛЬНЫХ ПОДРАЗДЕЛЕНИЙ РОСПОТРЕБНАДЗОРА Тема 1.1. Стандартизация и нормирование в деятельности испытательных подразделений Роспотребнадзора Тема 1.2. Внутрилабораторный контроль качества лабораторных исследований Тема 1.3. Система охраны труда сотрудников лабораторий РАЗДЕЛ 2. МЕТОДЫ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ ИССЛЕДОВАНИЙ Тема 2.1. Оптико-спектральные методы в санитарно-гигиенических исследованиях. Спектральные методы анализа Тема 2.2. Методы атомной спектрометрии Тема 2.3. Основы флуориметрического метода анализа Тема 2.4. Основы хроматографических методов анализа, область применения, преимущества и недостатки по сравнению с другими методами КХА Тема 2.5. Хроматографические методы анализа в санитарно-гигиенических испытаниях. Использование ВЭЖХ в санитарно-гигиенических исследованиях для анализа воздуха, воды и пищевых продуктов Тема 2.6. Использование объемного анализа для исследования воды, почвы, пищевых продуктов РАЗДЕЛ 3. ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ К МЕТОДАМ ОТБОРА И ОБРАБОТКИ ПРОБ Тема 3.1. Отбор проб воды и пробоподготовка. Отбор проб сточных вод Тема 3.2. Организация наблюдения за состоянием воздушной среды. Методы отбора проб атмосферного воздуха, воздуха жилых и общественных зданий, воздуха производственных помещений Тема 3.3. Правила сбора представительной пробы почвы в зависимости от обследуемых площадей Тема 3.4. Получение предварительной пробы пищевых продуктов РАЗДЕЛ 4. САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ЛАБОРАТОРНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ ОБЪЕКТОВ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ Тема 4.1. Санитарно-гигиеническое лабораторное исследование воды Тема 4.2. Исследование физических свойств воздуха