Säure-Basen-Einkaufsführer: So finden Sie die richtigen Nahrungsmittel für ein gesundes Gleichgewicht, 2. Auflage

Buchcover......Page 1 Säure-Basen-Einkaufsführer, 2. Auflage......Page 3 Inhalt......Page 4 Vorwort......Page 6 Den Säure-Basen-Haushalt verstehen......Page 9 Was sind Säuren?......Page 10 Was sind Basen?......Page 11 Stadieneinteilung der Azidose (Übersäuerung)......Page 12 Sodbrennen und Magenprobleme......Page 14 Übersäuerung......Page 17 Krank durch Übersäuerung?......Page 16 So stellen Sie eine Übersäuerung fest......Page 20 Der Übersäuerung entgegenwirken......Page 25 Ernährungsumstellung......Page 24 Säure-Basen-Wertigkeit der Nahrungsmittel......Page 26 So gelingt das Abnehmen......Page 30 Sport und Bewegung......Page 32 Basengemische als Nahrungsergänzung......Page 34 Haben Sie noch Fragen?......Page 36 Wie setze ich mein Wissen um?......Page 43 Einkaufen leicht gemacht......Page 44 Mahlzeiten richtig zusammenstellen......Page 54 Ausgewogen essen im Restaurant......Page 58 Praktische Küchentipps......Page 64 Basische Grundrezepte......Page 69 Menüs in Säure-Basen-Balance......Page 85 Käse......Page 104 Fleisch......Page 106 Gemüse und Obst......Page 108 Getreide......Page 110 Literatur......Page 111 Impressum......Page 112 Bei diesem kleinformatigen Buch handelt es sich in 1. Linie nicht um einen Einkaufsführer, sondern um einen einführenden Gesundheits-Ratgeber zum Thema Säure-Basen-Gleichgewicht und Übersäuerung durch falsche Ernährung, zusammengestellt von einem Allgemeinmediziner und dem Diät-Küchenmeister Peter Mayr, der u.a. als Co-Autor durch Titel zur "Milden Ableitungsdiät" bekannt ist. Das Buch erklärt - auf das Wesentliche reduziert - die Zusammenhänge des Säure-Basen-Haushalts im menschlichen Organismus und liefert praktische Tipps zur Umsetzung des Wissens im Alltag bei der Ernährung: Einkaufs-Tabelle nach dem Ampelschema, Essen im Restaurant, Tipps zur Zubereitung von Speisen, einige Kochrezepte, Menüzusammenstellungen u.a