Rheology of Fluid, Semisolid, and Solid Foods: Principles and Applications (Food Engineering Series)

معرفی کتاب «Rheology of Fluid, Semisolid, and Solid Foods: Principles and Applications (Food Engineering Series)» نوشتهٔ M. Anandha Rao (auth.)، منتشرشده توسط نشر Springer US : Imprint : Springer در سال 2014. این کتاب در فرمت pdf، زبان انگلیسی ارائه شده است.