Religions et alimentation: Normes alimentaires, organisation sociale et représentations du monde

S'alimenter est l'une des préoccupations essentielles des êtres vivants. Les êtres humains, cependant, ont très tôt donné au fait de se nourrir une signification qui dépasse l'exigence physiologique. La plupart des religions, ainsi, organisent le rapport au fait de manger, déterminent la valeur symbolique des différents aliments et définissent l'importance symbolique des différents moyens de préparer la nourriture. Elles définissent et régulent également la relation entre la nourriture et le divin. Le présent ouvrage interroge, dans une perspective interdisciplinaire, la portée religieuse du rapport à la nourriture et décline la dimension sacrée des repas et de l'alimentation. Par des études de type diachronique et synchronique, il met en valeur des questions de fond à l'oeuvre de l'Antiquité à nos jours et fait dialoguer les diverses méthodologies à l'oeuvre dans l'étude du fait religieux (anthropologie, histoire, philosophie de la religion, sociologie, science des religions, théologie). Plusieurs contributions analysent les évolutions récentes en matière de rapport à l'alimentation et proposent des éclairages originaux sur le rapport au religieux hors des religions constituées. Front Matter Massimo Montanari. La chair et l’esprit Nadine Weibel. Le jeûne : entre pénitence, purification et fascination Éric Geoffroy. Entre spiritualité et sociabilité Frédéric Rognon. Jeûne et protestantisme Michelle M. Lelwica. Depriving the Body to Save the Soul Marie-Claude Mahias. Le végétarisme des Jains Gérard Freyburger. Le végétarisme pythagoricien dansla Rome antique Günter Stemberger. Les normes alimentaires dans la tradition juive au-delà de la Bible David Lemler. Le problème de l’alimentation carnée dans la tradition rabbinique Galina Kabakova. Aliments interdits, aliments sacrés chez les Slaves de l’Est Oguz Alyanak. Fais de ton mieux, Allah s’occupe du reste Nicolas Quérini. La maîtrise de soi à l’occasion des banquets chez Platon Laurence Faure. Que manger, où manger et avec qui ? Pratiques et significations de la commensalité dans le judaïsme Nader Nasiri-Moghaddam. Nazr-o-Niāz (voeu) et Nazri (repas votif) chez les Iraniens zoroastriens ou chiites Mohammad Sadegh Zahedi. Divine Vow (Nadhr), Feeding and Religious Solidarity in Shi’ite Islam Alfred Marx et Christian Grappe. Alimentation et ordre du monde Yves Lehmann. Le festin sacrificiel – nourriture des dieux et nourriture des hommes – dans les religions del’Antiquité classique Laurent Fedi. Les règles alimentaires dans la religion de l’Humanité d’Auguste Comte Nicolas Sihlé. Du gaṇacakra indien au tsok tibétain Madeleine Zeller. Les scènes de repas dans l’illustration juive et chrétienne Back Matter "S'alimenter est l'une des préoccupations essentielles des êtres vivants. Les êtres humains, cependant, ont très tôt donné au fait de se nourrir une signification qui dépasse l'exigence physiologique. La plupart des religions, ainsi, organisent le rapport au fait de manger, déterminent la valeur symbolique des différents aliments et définissent l'importance symbolique des différents moyens de préparer la nourriture. Elles définissent et régulent également la relation entre la nourriture et le divin. Le présent ouvrage s'interroge, dans une perspective interdisciplinaire, la portée religieuse du rapport à la nourriture et décline la dimension sacrée des repas et de l'alimentation. Par des études de type diachronique et synchronique, il met en valeur des questions de fond à l'œuvre de l'Antiquité à nos jours et fait dialoguer les diverses méthodologies à l'œuvre dans l'étude du fait religieux (anthropologie, histoire, philosophie de la religion, sociologie, science des religions, théologie). Plusieurs contributions interrogent les évolutions récentes en matière de rapport à l'alimentation et proposent des éclairages originaux sur le rapport au religieux hors des religions constituées."-- Page 4 de la couverture "S'alimenter est l'une des préoccupations essentielles des êtres vivants. Les êtres humains, cependant, ont très tôt donné au fait de se nourrir une signification qui dépasse l'exigence physiologique. La plupart des religions, ainsi, organisent le rapport au fait de manger, déterminent la valeur symbolique des différents aliments et définissent l'importance symbolique des différents moyens de préparer la nourriture. Elles définissent et régulent également la relation entre la nourriture et le divin. Le présent ouvrage s'interroge, dans une perspective interdisciplinaire, la portée religieuse du rapport à la nourriture et décline la dimension sacrée des repas et de l'alimentation. Par des études de type diachronique et synchronique, il met en valeur des questions de fond à l'œuvre de l'Antiquité à nos jours et fait dialoguer les diverses méthodologies à l'œuvre dans l'étude du fait religieux (anthropologie, histoire, philosophie de la religion, sociologie, science des religions, théologie). Plusieurs contributions interrogent les évolutions récentes en matière de rapport à l'alimentation et proposent des éclairages originaux sur le rapport au religieux hors des religions constituées." -- (4e de couv.)