Regime alimentare: Pesca intensiva e allevamenti industriali: le conseguenze delle nostre cattive abitudini a tavola (Italian Edition)

Un atto daccusa contro lindustria della carne e del pesce e le nostre abitudini alimentariDopo questo libro sar impossibile Io non sapevoQuesto libro smaschera una lobby mondiale potentissima di cui troppo poco si parla, lindustria zootecnica, e illustra le conseguenze delle nostre abitudini alimentari, in particolare del consumo di carne, latticini, ma anche pesce, sull'ambiente e sulla nostra salute. Ogni anno abbattiamo 70 miliardi di animali per uso alimentare dieci volte la popolazione mondiale , eppure ignoriamo queste proporzioni. Per produrre un chilo di carne bovina occorrono circa 15.000 litri di acqua. Il 70 per cento delle foreste pluviali stato abbattuto o bruciato per lasciare sempre pi spazio agli allevamenti intensivi. Ci che mangiamo genera giorno dopo giorno pi inquinamento e surriscaldamento climatico di tutte le autovetture, gli aerei, gli autobus e i camion messi insieme. Ci vengono suggerite buone pratiche ecologiche quotidiane la raccolta differenziata, un impiego domestico moderato di acqua, lacquisto di lampadine a basso consumo, luso della bicicletta e dei mezzi pubblici , ma nessuno ci dice con chiarezza che il fattore pi devastante per lambiente in cui viviamo non sono le automobili o le grandi fabbriche bens il nostro regime alimentare. Spesso sono le stesse associazioni ambientaliste a coprire gli affari e gli interessi dellindustria zootecnica. Regime alimentare un libro politico e un pamphlet ricco di dati che invita a un consumo alimentare pi consapevole. Per il nostro benessere e per la salute dellambiente in cui viviamo.