Рецептуры на маргарины и жиры кондитерские, хлебопекарные и кулинарные (взамен ранее действовавших рецептур).

معرفی کتاب «Рецептуры на маргарины и жиры кондитерские, хлебопекарные и кулинарные (взамен ранее действовавших рецептур).» نوشتهٔ Куценко А.Н. (ред)، منتشرشده توسط نشر ВНИИЖ در سال 1980. این کتاب در فرمت djvu، زبان ru ارائه شده است.