Разработка технологии получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника: Монография

معرفی کتاب «Разработка технологии получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника: Монография» نوشتهٔ Овсянникова О. В., Францева Т. П.، منتشرشده توسط نشر ЭБС Лань در سال 2022. این کتاب در فرمت pdf، زبان ru ارائه شده است.