Разработка пищевых продуктов: [управление проектами, участие потребителей, управление знаниями, 4 этапа разработки, оценки результатов, примеры из практики]

معرفی کتاب «Разработка пищевых продуктов: [управление проектами, участие потребителей, управление знаниями, 4 этапа разработки, оценки результатов, примеры из практики]» نوشتهٔ Мэри Эрл, Ричард Эрл, Аллан Андерсон; [пер. с англ. В. Ашкинази, Т. Фурманской]، منتشرشده توسط نشر Изд-во Профессия در سال 2007. این کتاب در فرمت djvu، زبان ru ارائه شده است.