Qu'est-ce qu'on mange? : mille et une façons de varier la cuisine de tous les jours

Dans toutes les familles, l'ternelle question de tous les jours Qu'est-ce qu'on mange? finit par dsesprer la personne qui assume la tche de prparer les repas quotidiens. Lasse par la rptition journalire, le manque de techniques, le manque de temps, elle se cantonne dans un petit nombre de recettes - toujours les mmes. Pour dominer ce problme et trouver, mme dans cette tche ordinaire, l'occasion de faire preuve d'imagination, les Cercles de Fermires du Qubec viennent offrir une fois de plus la cl de la bonne cuisine. Bass sur des principes culinaires simples, leurs bons conseils et leurs petits trucs ouvriront les portes sur une infinit de variantes intressantes pour faire du repas familial un moment agrable, chaleureux et attendu. Qu'est-ce qu'on mange? Un ouvrage imaginatif : conu pour fournir des ides de prparation, il propose diverses applications ou diffrentes faons d'apprter les mmes choses; Un outil de consultation rapide : au simple coup d'oeil, il suggre les aliments acheter, les menus prparer ou le petit plat qui ravira un invit arriv l'improviste; Un livre de techniques : par le texte et l'illustration, il aborde e nombreux sujets, notamment la faon de marier les gots des aliments, les trucs sant, les techniques de prparation, de cuisson et de conservation, les coupes de viande et la cuisson au micro-ondes. Qu'est-ce qu'on mange? Prs de 2000 recettes et variantes largement illustres et regroupes de faon claire. L'ouvrage essentiel pour transformer l'usuel en quelque chose de nouveau et d'agrable. 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511 A1512 512 Contient plusieurs recettes, illustrées et expliquées étape par étape. Des suggestions de menus pour toutes les occasions