Производство и рецептуры мясных изделий. Мясная гастрономия: пер. 21-го нем. изд., перераб. и доп

معرفی کتاب «Производство и рецептуры мясных изделий. Мясная гастрономия: пер. 21-го нем. изд., перераб. и доп» نوشتهٔ Кох Г., Фукс М.، منتشرشده توسط نشر Издат. Профессия در سال 2005. این کتاب در فرمت djvu، زبان ru ارائه شده است.