Проектирование ресурсосберегающих технологий и технических систем в животноводстве: Учебное пособие для вузов

Введение ЧАСТЬ ПЕРВАЯ. ОБЩИЕ ВОПРОСЫ ПРОЕКТИРОВАНИЯ ЖИВОТНОВОДЧЕСКИХ ФЕРМ И КОМПЛЕКСОВ Глава 1. Общие сведения о производственных процессах в животноводстве 1.1. Основные определения и понятия 1.2. Особенности производственного процесса производства продукции животноводства 1.3. Классификация ферм и комплексов Контрольные вопросы Глава 2. Общие вопросы проектирования животноводческих ферм и комплексов 2.1. Содержание и объект проектирования 2.2. Принципы проектирования 2.3. Технико-экономическое обоснование животноводческого предприятия и титульный список объектов 2.4. Исходные данные для проектирования производственных процессов в животноводстве 2.5. Состав и структура проектной документации 2.6. Проектные организации, взаимоотношения заказчика и проектировщиков 2.7. Типовые проекты животноводческих объектов 2.8. Общий порядок проектирования производственного процесса животноводческого предприятия 2.9. Общие принципы проектирования систем обеспечения жизненных функций животных 2.10. Методы проектирования 2.10.1. Методы моделирования 2.10.2. Математическое моделирование 2.11. Общие вопросы проектирования технического задания 2.11.1. Технико-экономическое обоснование 2.11.2. Социальные условия 2.11.3. Экономическое задание 2.11.4. Зооветеринарные задания 2.11.5. Местные условия 2.11.6. Анализ современного состояния техники 2.12. Постановка задачи многокритериальной оптимизации при проектировании животноводческих ферм и комплексов. Множество Парето 2.12.1. Введение в многокритериальную оптимизацию 2.12.2. Стратегия взвешенных сумм 2.12.3. Метод e-ограничений 2.12.4. Метод достижения цели Контрольные вопросы ЧАСТЬ ВТОРАЯ. МЕТОДИКА ПРОЕКТИРОВАНИЯ ЖИВОТНОВОДЧЕСКОЙ ФЕРМЫ (КОМПЛЕКСА) Раздел I. Разработка систем обеспечения жизненных функций животных фермы Глава 3. Обоснование и выбор (проектирование) стойл, боксов, клеток для размещения животных 3.1. Проектирование ферм крупного рогатого скота 3.1.1. Обоснование и выбор системы и способа содержания крупного рогатого скота 3.1.2. Обоснование и выбор (проектирование) стойл, станочного оборудования, боксов, клеток для содержания крупного рогатого скота 3.2. Проектирование свиноферм 3.2.1. Системы и способы содержания свиней 3.2.2. Станочное оборудование для содержания свиней 3.3. Проектирование овцеферм 3.3.1. Системы содержания овец 3.3.2. Структура отар и клетки для овец 3.4. Проектирование птицеферм 3.4.1. Виды птицы и типы птицеводческих предприятий 3.4.2. Комплекты машин и батареи для содержания птицы в клетках Контрольные вопросы Глава 4. Проектирование функциональных зон животноводческих помещений 4.1. Разработка функциональных зон ферм крупного рогатого скота 4.1.1. Функциональные зоны при привязном содержании коров в продольных рядах стойл 4.1.2. Функциональные зоны при беспривязном содержании коров 4.1.3. Функциональные зоны при беспривязном содержании крупного рогатого скота на площадках с глубокой несменяемой подстилкой 4.1.4. Проектирование функциональных зон телятников 4.2. Проектирование функциональных зон свинарников 4.2.1. Проектирование функциональных зон свинарников-откормочников 4.2.2. Проектирование функциональных зон свинарников для содержания поросят-отъемышей 4.2.3. Свинарники для поросят-отъемышей с клеточными батареями 4.2.4. Проектирование функциональных зон свинарников-маточников 4.3. Разработка функциональных зон овцеводческих ферм Контрольные вопросы Раздел II. Технологическое проектирование Глава 5. Проектирование систем технологического оборудования (технических систем) животноводческих ферм и комплексов 5.1. Проектирование системы создания микроклимата животноводческих помещений 5.1.1. Характеристика систем вентиляции животноводческих помещений 5.1.2. Рекомендуемые схемы централизованных систем микроклимата и анализ вентиляционных систем некоторых стран 5.1.3. Система вентиляции с механическим побуждением тяги телятника на 342 головы с родильным отделением на 70 мест 5.1.4. Системы вентиляции коровников 5.1.5. Вентиляционная система SL, разработанная в Германии для коровников 5.1.6. Определение параметров воздуха животноводческих помещений. Расчет избытка тепла 5.1.7. Расчет воздухообмена и отопления животноводческих помещений 5.1.8. Вентиляция с естественным побуждением воздуха 5.1.9. Вентиляция с искусственным побуждением воздуха 5.1.10. Расчет отопления помещения 5.2. Проектирование технологической линии приготовления кормов. Проектирование технологической части кормоприготовительных предприятий 5.2.1. Общий порядок проектирования кормоцехов 5.2.2. Выбор вариантов поточных технологических линий кормоцехов и определение их характеристик 5.2.3. Решение задачи оптимизации состава технологических линий кормоцехов для ферм крупного рогатого скота 5.2.4. Разработка схемы кормоцеха и экономическая оценка процесса приготовления кормов 5.3. Проектирование технологических линий раздачи кормов 5.4. Проектирование водоснабжения ферм 5.4.1. Определение потребности в воде на ферме 5.4.2. Расчет наружной сети водопровода 5.4.3. Выбор водонапорной башни 5.4.4. Выбор насосной станции 5.5. Проектирование технологических линий уборки и утилизации навоза 5.5.1. Расчет потребности в средствах удаления навоза 5.5.2. Расчет транспортных средств доставки навоза в навозохранилище 5.5.3. Расчет процессов хранения и переработки навоза на фракции 5.5.4. Переработка навоза в биогаз 5.6. Выбор средств механизации доения коров и первичной обработки молока 5.7. Выбор средств механизации стрижки и профилактической обработки овец 5.7.1. Машинная стрижка овец 5.7.2. Основы расчета стрижки овец 5.7.3. Профилактическая обработка овец 5.8. Проектирование ресурсосберегающих технических средств, работающих на основе гидравлического удара 5.8.1. Принцип действия гидротарана 5.8.2. Типичная конструкция гидротарана 5.8.3. Требования к составным частям гидравлического тарана 5.8.4. Расчет гидротаранного насоса. Формулы Чистопольского для расчета гидравлических таранов 5.8.5. Особенности пуска и работы гидротаранной установки 5.8.6. Подводный гидротаран Контрольные вопросы Глава 6. Проектирование объемно-планировочных решений основных производственных помещений животноводческих предприятий 6.1. Объемно-планировочные решения основных производственных помещений для крупного рогатого скота 6.1.1. Объемно-планировочные решения коровников привязного содержания 6.1.2. Объемно-планировочные решения коровников беспривязного содержания 6.1.3. Коровники беспривязного содержания с продольными рядами боксов 6.1.4. Объемно-планировочное решение коровника на 1200 дойных коров боксового содержания с поперечными рядами боксов 6.1.5. Объемно-планировочные решения телятников 6.2. Разработка объемно-планировочных решений производственных помещений для свиней 6.2.1. Расчет поголовья и свиномест на комплексах промышленного типа 6.2.2. Объемно-планировочные решения свинарников-откормочников свиноводческих комплексов промышленного типа 6.2.3. Объемно-планировочные решения свинарника для ремонтного молодняка 6.2.4. Объемно-планировочные решения свинарника-маточника 6.3. Разработка объемно-планировочных решений производственных помещений для овец 6.3.1. Объемно-планировочные решения помещений для суягных и подсосных овцематок 6.3.2. Объемно-планировочное решение овчарни для ягнения и выпойки ягнят 6.4. Разработка объемно-планировочных решений производственных помещений для содержания птицы 6.4.1. Объемно-планировочные решения птичников при клеточном содержании 6.4.2. Объемно-планировочные решения птичников при напольном содержании 6.4.3. Выращивание птицы на сетчатых полах Контрольные вопросы Раздел III. Проектирование генеральных планов животноводческих ферм и комплексов и технико-экономическая оценка проектов Глава 7. Проектирование генерального плана животноводческого предприятия 7.1. Генеральные планы ферм крупного рогатого скота 7.1.1. Ферма по производству молока на 400 коров привязного содержания 7.1.2. Генеральный план фермы беспривязного (боксового) содержания 400 коров 7.1.3. Генеральный план четырехсекционной откормочной площадки на 400 голов скота 7.2. Генеральный план свинофермы 7.3. Генеральный план овцеводческого комплекса 7.4. Генеральный план птицеводческих предприятий Контрольные вопросы Глава 8. Охрана труда и окружающей среды 8.1. Охрана труда 8.2. Охрана окружающей среды Глава 9. Экономические показатели проекта 9.1. Основные экономические показатели 9.2. Разработка технологической карты Раздел IV. Пример учебного проектирования Глава 10. Проект технологической части молочно-товарной фермы на 400 коров беспривязного содержания (с разработкой уборки и утилизации навоза) Приложение Справочные материалы Библиографический список