Примеры и задачи в холодильной технологии пищевых продуктов. Ч. II. Общая технология отрасли

معرفی کتاب «Примеры и задачи в холодильной технологии пищевых продуктов. Ч. II. Общая технология отрасли» نوشتهٔ Куцакова В.Е., Уварова Н.А., Мурашев С.В., Ишевский А.Л، منتشرشده توسط نشر ИТМО. این کتاب در فرمت pdf، زبان ru ارائه شده است.