Prato Sujo

Sexo, dogs e hot roll Começou com um docinho depois do almoço. Depois, era batata frita a semana toda. Essa é a história de um cérebro viciado e prostituído: ele sabe que salada é mais digna para a saúde, mas gosta mesmo é de açúcar, sal, gordura, farinha refinada - substâncias que dão tanto prazer quanto sexo, com um poder viciante comparável ao de drogas como a cocaína. A indústria da comida se aproveita dessa nossa fraqueza neurológica para tornar seus produtos cada vez mais irresistíveis, com doses cavalares desses aditivos. E pagamos por isso com a nossa saúde. Aqui você vai entender como realmente funciona essa indústria. E, para não dizer que não falamos de couve-flores, este livro também traz descobertas fresquinhas da ciência que podem revolucionar sua dieta. Bom apetite! Ou não. OdinRights Agradecimentos PREFÁCIO Farinha de trigo, açúcar e cocaína PARTE 1- PRATO SUJO CAPÍTULO ZERO Overdose de comida CAPÍTULO UM O primeiro churrasco da humanidade CAPÍTULO DOIS Cocaínas da cozinha CAPÍTULO TRÊS Pegadinhas da vida saudável CAPÍTULO QUATRO A invenção das dietas CAPÍTULO CINCO A fantástica fábrica CAPÍTULO SEIS Usinas de carne CAPÍTULO SETE O sabor do veneno CAPÍTULO OITO Comida Frankenstein CAPÍTULO NOVE Cientistas na mesa CAPÍTULO DEZ A saga do colesterol PARTE 2 - PRATO LIMPO CAPÍTULO ONZE Teoria da combinação CAPÍTULO DOZE Paz e amor na terra dos orgânicos POSFÁCIO A volta da comida de verdade Bibliografia Créditos