Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки: учебник для подготовки бакалавров и магистров по направлениям подготовки 19.03.04 и 19.04.04 "Технология продукции и организация общественного питания"

معرفی کتاب «Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки: учебник для подготовки бакалавров и магистров по направлениям подготовки 19.03.04 и 19.04.04 "Технология продукции и организация общественного питания"» نوشتهٔ Позняковский, Валерий Михайлович، منتشرشده توسط نشر Инфра-М در سال 2017. این کتاب در فرمت pdf، زبان ru ارائه شده است.