ПИЩЕВАЯ ХИМИЯ. ГИДРОКОЛЛОИДЫ 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО

معرفی کتاب «ПИЩЕВАЯ ХИМИЯ. ГИДРОКОЛЛОИДЫ 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО» نوشتهٔ Донченко Л. В., Сокол Н. В., Красноселова Е. А. ; Отв. ред. Донченко Л. В.، منتشرشده توسط نشر Юрайт در سال 2019. این کتاب در فرمت zip، زبان ru ارائه شده است.